Relatările privind începuturile învăţământului din comuna Vicovu de Sus aparţin învăţătorului Ion Moldovean. Acesta ne relatează modul în care a luat naştere prima şcoala primară în centrul comunei în anul 1852. Şcoala a fost înfiinţată cu sprijinul preotului Vladimir Vasilovici, a primarului şi a dascălului bisericesc în casa particulară a zidarului Ion Roman. Şcoala purta denumirea de „Trivial Schule” având ca prim învăţător pe Ion Talpariu. În anul 1855 şcoala este mutată în casa morarului Karl Postatny. Între anii 1856 - 1857 şcoala funcţionează în casa pădurarului Brazza. În anul 1856, sub îndrumarea preotului Mihai Pitey, s-a început construcţia localului de şcoală pe un teren în suprafaţă de 22 de prăjini, teren cumpărat de la dascălul bisericii Constantin Nistor.
O a doua şcoală, înfiinţată pe lângă şcoala din centru, o va reprezenta şcoala primară din estul comunei. În 1899 funcţiona o filială a şcolii din centru în casa particulară a lui George Komarnitchi. Şcoala a mai funcţionat şi în casa particulară a gospodarului Vasile Dabaca. În anul 1908 se începe construirea unui local de şcoală cu 4 clase, şcoală care va fi inaugurată la 12 decembrie 1908 sub denumirea de „Jubileum Schule”. Denumirea se datorează aniversării a 60 de ani împliniţi de împăratul Austro-Ungariei Frantz Iosef. În anul 1966 şcoala se va mări prin adăugarea a încă două săli de clasă.
În jurul anului 1900 a luat fiinţă prima şcoală din satul Laura într-o casă particulară aparţinând gospodarului Negru Gheorghe. Acesta va dona terenul pe care se va construi între 1912 - 1913 un local de şcoală, dat în folosinţă în anul 1922.
În legătură cu şcoala din satul Bivolarie există menţiuni potrivit cărora între anii 1922 - 1925 se înfiinţează o şcoală primară într-o clădire a fostei herghelii de stat austriece. Şcoala avea patru săli la care se adaugă locuinţa directorului. Între anii 1959 - 1960 se amenajează o şcoală într-o clădire aparţinând fostei fabrici de cherestea, fabrică aflată lângă gara CFR Bivolarie. După anul 1966 se construieşte actualul local al şcolii Bivolarie.
În 1959 se înfiinţează şcoala cu clasele I - VIII din satul Plai, şcoală care funcţionează într-o casă particulară având trei săli de clasă plus locuinţa directorului. Între 1959 - 1960 se înfiinţează şi o şcoală cu trei săli de clasă în zona Laura - Straja.
Începând cu anul 1964 se trece la construirea Liceului „Ion Nistor” Vicovu de Sus(site), clădire la care se adaugă în 1976 clădirea şcolii generale cu 8 săli de clasă. În anul 1979 se va adăuga localul III al Grupului Şcolar.
În anul 1997 se va ridica o nouă şcoală cu clasele I - VIII în satul Plai. În anul 2003 Şcoala Specială Bivolarie devine Grup Şcolar Bivolărie - Vicovu de Sus - deficienţi.